О вине и винных рейтингах

Silverado Limited Reserve Cabernet Sauvignon 2005 продается за $100 за бутылку. Один критик описывает вино как “пыльный запах мяты, слив, табака и кожи”. Другой обозреватель подчеркивает вкус “лаванды, трав, черники и черной смородины”. Разговор идет все о том же вине. Wall Street Journal исследует мир винных критиков и раскрывает миру полишинелевский секрет индустрии – большинство винных рейтингов и систем базируется на весьма субъективном восприятии. Причем настолько субъективным, что, как в анекдоте про советский завод, где немецкий рабочий не знает, что делают в соседнем цехе, а советский рабочий не знает, что делает сам, одни и те же критики выдают одним и тем же сортам вина полярные оценки.

Статья цитирует итальянского винодела Франческо Гранде, который утверждает что некая винодельня в Пасо Роблес регулярно отсылала на такой престижный конкурс три бутылки одного и того же вина под различными лейблами. Результат? Две бутылки не прошли критической оценки дегустаторов, причем одна из этих двоих была помечена позорным знаком “не для питья”. Третья бутылка? Двойная золотая медаль.